【台北捷运美食】Q sweet 精品甜点,光走进来就会让你尖

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【台北捷运美食】Q sweet 精品甜点,光走进来就会让你尖

自从我的巧克力爱店【跟着舒国治寻小吃四十九】【东门站】永康街truffe one手工巧克力 没开了后,我那好不容易点燃的「巧克力」魂就只能趁着去清境时吃吃【虎乱吃、乱玩一通】【南投-清境-拌手礼】NINA巧克力工坊(1+2访)。但幸好前阵子某位美女主播推荐了我这一家巧克力专卖店「Q SWEET」。

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早前我就经过很多次,但一直以为是家美容、美甲、护肤的精品店...。到了门口才知是家「巧克力的专卖门店」,像这样的巧克力专门店在台湾算是不多。

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早2个多月前我曾来买过一个巧克力蛋糕,但我都还没拍就被我那群虎头帮的吃货给吃光了..之后一直想再来买,好好的写上一篇,却一直没机会,直到前阵子某朋友家中聚会说要吃巧克力蛋糕,我才又想起这间店。一阵子没来,店里外多了不少媒体的採访报导,据说也上过电视不少回。

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店里的可可豆世界地图,据朋友说意思是这店用的巧克力来自不同的国家,就算是单一品项的甜点也有可能用到三、四种不同国家的巧克力。

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店面其实不大,就一个放甜点的冰柜,但里面放的巧克力甜点品项相当多。

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上次匆匆来买了就走,没发现原来店里有一张桌子可以内用。

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是吧,巧克力的品项光看就有数十种,巧克力控应该会很兴奋才对。

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每一种巧克力都有不用的盒子,感觉蛮用心的。

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第一次来时没印象店里也有卖法式水果软糖,一直到某次看到麵包冠军师傅吴宝春在店里买法式软糖才知道。所以,今天有一半也是为了嚐嚐「法式软糖」而来。

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Q Sweet这两款巧克力起司蛋糕相当受欢迎,第一次来就是吃了某美女主播介绍的「特製起司蛋糕」,今天我的目标则是右边的「灵魂起司蛋糕」。

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因为离朋友的聚会还有一点时间,索性就坐下来点了一杯冰巧克力。话说这杯冰巧克力完全颠覆过去我对巧克力饮的味觉印象,入口是超浓稠的柔滑口感,巧克力的香、甜、苦、甚至是微微的果酸在嘴里轮流窜出,超好喝。突然想起早前在【捷运美食地图】【芦洲站美食】鱼缸咖啡1+2访喝过的那杯绝品巧克力,虽然两杯都很好喝,但这杯又更有层次,更迷人。重点于那味觉未端的微酸。就后来老闆的说法,这杯冰巧克力饮是用了三种不同巧克力做的,至于是那三种我倒是听过就给忘了。

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灵魂起司蛋糕有三种不同的SIZE,我们在店里点了一个最小的4吋,看起来很像冰淇淋蛋糕,上面的花、鸟有一种国画的FU。

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切开后发现这个外表看起来很朴素的巧克力蛋糕里面居然有五层。入口先是像冰淇淋化开的微碎冰口感,半秒后立马切换成现打「鲜奶油」的化口感,再来是起司的浓、缠、甜甚至是微酸,然后是巧克力的香甜

带点微缠舌的黏口,最后是底层像是Oreo的巧克力饼乾底的香气和微酥,超有层次,好吃的乱七八糟,大推。

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另一个巧克力控的特製起司蛋糕也是4吋的,上端很像市面的生巧克力,简单又不失美观。

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切开后发现虽然都是巧克力但也是蛮有层次 的,口感端一开始非常的浓,甚至有一点缠口,率先冲出的是巧克力的苦香..泯开后带着生巧克力和起司的微黏缠口感,然后巧克力甜才渐渐化在嘴里,最后就是 一点点果酸的后味。虽然吃到后来有一点乾口,但还是很好吃。这时有一杯可以搭配的花茶就是重要。

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朋友请店员推荐的红茶。FORTUM&MASON据说是英国非常有名的茶,相对来说茶的涩味,甚至是香味都不那幺明显,吃完甜点喝上一口一整个清爽去味,很适合搭味道较重的巧克力甜点,即便我仍是不怎懂茶的人XD。

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随意选了五种不同口味的「法式软糖」。整体 来说我觉得它的口感比较偏札实,不像Pierre Hermé那幺的软化,但纯以味道端来说我觉得这家半点不输,特别是浓厚的果酸、甜,非常过瘾。再则我发现这家的法式软糖,味道上也相当有层次,常常会有 两种不同的香气在嘴里跑,甚至是不同的酸、甜。比方说金桔和百香果两种酸就溶和的很好,一种一轻甚至带出一点点微甜后味,又比方说甜桃的甜中居然透着淡淡 迷迭香的气息非常的特别。

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草莓覆盆子白巧克力霸。入口是有一点快要临界点的白巧克力甜,却在这时跑出草莓和覆盆子的酸味解围,然后时不时跳出的开心果香也颇迷人。好吃,朋友颇爱。

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随手外带送朋友的巧克力豆,包装小巧不失蛮精美。其实单吃这种巧克力就能分办出巧克力的好坏。

Q sweet 精品甜点:信义路四段199巷7号,电话:(02) 2700-8088,营业时间:週二– 週日夏:11:30-20:00(星期一公休),营业时间夏、冬季或是特别节目会有所调整,正确营业时间请参考FB粉丝团。

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